首頁 - KANPAI Wines

「將進酒，杯莫停，與爾同消萬古愁。」取自李白[將進酒] 取家族性氏”姜”以及”盡酒”即乾杯之意，為姜盡酒集團命名由來。

Kanpai Wines乾杯酒莊創立於2017年，擁有媲美加州名莊Robert Mondavi 、OPUS One的優異酒質，其釀酒葡萄都來自於優質的Meadowbrook Farm梅朵布魯克莊園。美國年度釀酒師Steve Matthiasson目前已為乾杯酒莊釀造六款佳釀，首支代表性作品Kanpai Hi No Tori Rosé火鳳凰粉紅酒，就是感念加州消防英雄而誕生的酒款，其獨特的日式摺紙酒標，呼應了日本災難祈福時使用的紙鶴意象，別具祝福之意。

乾杯葡萄酒

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餐酒聯姻賓至如歸

Robert Mondavi, OPUS ONE, Insignia 御用莊園

◆ 2017年創立於美國加州
◆ 由台灣家族擁有
◆ 傳承30年梅朵布魯克莊園
◆ 致力釀造頂級佳釀，Napa潛力之星

Meadowbrook Farm

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3 月 13

【🌸粉紅泡泡來襲🌸過個微酸微甜白色情人節吧💗】
#小編最愛的果香味 #情人節首選推薦

#火鳳凰微氣泡粉紅酒你有看過這麼可愛的包裝嗎？小編看得真是心花怒放呀😍兼具顏質跟品質的罐裝粉紅酒，添加一點碳酸提升果香🍏增加清爽感，讓酒體變得輕盈，充滿覆盆子與玫瑰花瓣香氣🌹真的很適合和情人開罐浪漫一下唷~~

🍸 小Tips➡️粉紅酒搭配巧克力一同入口超級適合👍

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👉各式酒款介紹
https://tw.kanpai.wine/our-wines-new
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〃禁止酒駕未滿十八歲禁止飲酒〃

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3 月 7

【🍷葡萄酒的包裝，也是我們很在乎的環節】#精美酒標

其實葡萄酒裝瓶並不是一件容易的事，有時明明以為計畫周全，卻又會突然發生出乎意料之外的事情...很感謝身邊好朋友的幫助跟努力下💗，讓我們能成功度過一次又一次的瓶裝工作🥰

【Hi No Tori是日文「火鳳凰」的意思】#乾杯酒莊的第一款酒

酒標上的美麗紙鶴，象徵著『和平祝賀』之意，更象徵加州葡萄園歷經大火後浴火重生的精神以及韌性

👉酒標設計請洽：
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👉購買請洽詢全台銷售據點
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〃禁止酒駕未滿十八歲禁止飲酒〃

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2 月 14

#西洋情人節來喝點不一樣的🌹，加州乾杯酒莊，為您獻上超快速配方 #文字版〃冰雪桃紅調酒mix火鳳凰粉紅酒〃一台果汁機就能做！！

將這兩杯漂亮的調酒擺在餐桌上，準備好跟伴侶共度燭光晚餐嗎🥂，一起微醺微醺戀情甜蜜升溫 💕

#草莓薄荷mix火鳳凰粉紅酒
🍓現在正逢草莓季🍓實在太剛好了！

🍷準備食材：
◈ 1 瓶火鳳凰粉紅酒
◈ 2杯半的切片草莓，可多準備一些做裝飾
◈ 1/3 杯新鮮薄荷，可多準備一些做裝飾
◈ 1小匙蜂蜜

🍷準備工具：
◈ 一台家用果汁機
◈ 兩個漂亮的透明玻璃杯
◈ 兩支金屬質感的吸管

🍓如果是冷凍草莓，可以先一個一個分開擺在烘培紙上，這樣等下攪拌才不會結成一團！然後就跟著我們的圖片說明來go！

〃禁止酒駕未滿十八歲禁止飲酒〃

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2 月 14

#西洋情人節😘 #調酒DIY〃冰雪桃紅調酒mix火鳳凰粉紅酒〃

🍷準備食材：
◈ 1 瓶火鳳凰粉紅酒
◈ 2杯半的切片草莓，可多準備一些做裝飾
◈ 1/3 杯新鮮薄荷，可多準備一些做裝飾
◈ 1小匙蜂蜜

🍷準備工具：
◈ 一台家用果汁機
◈ 兩個漂亮的透明玻璃
◈ 兩支金屬質感的吸管

〃禁止酒駕未滿十八歲禁止飲酒〃

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2 月 13

【#煩死了這週又要上6天班⁉想到就開心不起來#最佳解方👉今天下班後來杯加州乾杯酒莊葡萄酒🍷，暫時遠離煩躁感跟忙碌生活～】

🍽讓我們教你今晚晚餐怎麼搭葡萄酒最配🥄
#當然也很適合明天的情人節😍

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🍾水之音黑皮諾紅酒：撲鼻而來的美妙芬芳🌿其中有覆盆子，血橙、野草莓和森林裡地面的土壤氣味，🍴適合牛排、🦞海鮮料理跟輕盈柔和的黑皮諾也很搭👍

🍾秋之森白酒：檸檬香氣跟白桃，因為尾韻帶有鹹感，🍴適合搭生魚片🐟或高級日式和牛料理😋

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2 月 10

【#西洋情人節要到了！火鳳凰粉紅酒搭配巧克力🍫最佳完美組合👍】

😍你知道嗎😍美國Kanpai 過去曾跟日本巧克力大品牌「Deux Cranes デゥ・クレイン」合作喔！

#專業喝法 👉經過品酒界多位朋友認證：『粉紅酒配手工巧克力超~級~搭，尤其尾韻帶有葡萄柚皮微苦的口感，記得，冰一點更好喝🧊』有機會一定要試試～～

歡迎私訊kanpai訂購或洽詢各銷售據點▸▸https://tw.kanpai.wine/location

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2 月 8

🐰迎接兔年的第一支甜酒「#冬之月波特甜酒」🐰 日語中又稱冬天的月亮 "Fuyu No Tsuki"，是款波特風格的甜酒💗

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❖註❖ 波特酒是葡萄牙特有的 #甜型加強酒 ➟ 比起未強化葡萄酒酒精含量較高，由於所有的糖份轉化為酒精前加入了蒸餾的葡萄烈酒（aguardente，類似白蘭地）來強化葡萄酒，酒只發酵一半，生產出的葡萄酒一般酒精度數為18-20% 🍷
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🍒濃縮黑醋栗、乾櫻桃香與黑胡椒、普羅旺斯香草🌿形成鮮明對比，帶有蜜糖香，口感富含濃郁香氣，果酸和單寧將甜味平衡恰到好處😋

同時，這也是款適合長時間收藏的酒，隨著放置時間越久，越會有熟成豐郁的層次感 #我們建議不用急著喝完 #放越久越好喝

⭐️冬之月波特甜酒已經進口到台灣啦！歡迎私訊訂購或洽詢各銷售據點

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1 月 31

【好消息👏 Kanpai Wines 的酒得獎了🎊】

我們獲得了2023美國最大的酒類🏅️競賽—San Francisco Chronicle Wine Competition，得到三個金牌🏅️及四個銀牌🥈，過完年後就收到這麼令人開心的訊息，真的是大大的肯定！

🍸想瞭解Kanpai好酒的故事，請上官網
▸▸https://tw.kanpai.wine/

🍸品嚐Kanpai的好酒，請洽詢全台銷售據點
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1 月 22

兔年迎春，農曆春節與親朋好友團圓相聚，乾一杯🥂
🎉新的一年請多多指教🎉

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【未成年請勿飲酒，嚴禁酒駕，找代駕保平安】

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1 月 14

😍想擁有一場與他人不同的餐酒會嗎？快找我們預約「客製餐酒會」服務，#歡迎洽詢

✨乾杯酒莊的每支酒款，皆能與各種料理搭配相得益彰，我們會為您的嘉賓與尊貴的顧客創造美好的餐酒饗宴

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1 月 11

喜歡清爽派的你，不能錯過的 #秋之森白酒 Kanpai Aki No Mori Chardonnay

▸▸聞起來有檸檬馬鞭草🍋、洋甘菊和黃桃的香味🌸入口會有檸檬跟青蘋果的香氣，尾韻優雅微鹹，富含深度跟奢華感

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【未成年請勿飲酒，嚴禁酒駕，找代駕保平安】

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1 月 7

#火鳳凰粉紅酒 Kanpai Hi No Tori Rosé

Steve Matthiasson 釀酒師對這款粉紅酒的隨筆✍：「清香蜜柑葡萄柚和花蜜的香氣🌸入口充滿蜜桃和草莓醬，多汁而又明亮，平滑如絲」

▸▸火鳳凰粉紅酒是乾杯酒莊的第一款酒，代表著加州葡萄園大火後的浴火重生，為感謝當地救火英雄們與紀念此經歷，酒標上的火鳳凰紙鶴也代有和平、祝賀之意。

✨非常具有代表意義的一款酒品✨

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［未成年請勿飲酒，嚴禁酒駕，找代駕保平安］

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12 月 28

跨年慶祝怎少了乾杯酒莊的陪伴？
帶來自Napa的 Cabernet Sauvignon絕😋

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12 月 25

祝大家聖誕節快樂！🎄🎄🎄
Merry X’mas 🥳

👉🏼動動手追蹤 #乾杯酒莊IG
https://www.instagram.com/kanpaiwinestw/
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12 月 19

準備好迎接週末的聖誕節了嗎？🎄
禮物還沒選好嗎？
送出你的誠意與品味
增添餐桌上的優雅氣氛
乾杯酒莊每款酒都非常適合交換禮物！
酒標漂亮，酒也好喝

🎁🎁🎁🎁🎁

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12 月 13

謝謝葉怡蘭老師的分享🥰
日常居家料理佐餐正適合 #火鳳凰粉紅酒

油煎雜糧煎餅、泡菜鮮菇湯佐乾杯酒莊火鳳凰粉紅酒

完整文章👇🏼
https://reurl.cc/EXm2n1

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12 月 3

12月了❤️
聖誕節交換禮物準備好了嗎🎄
今天送歌質感高貴的葡萄酒吧🫶🏻
漂亮的酒標、美味的葡萄酒
乾杯酒莊凸顯你的高貴氣質！

🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁

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11 月 13

連續多日的大晴天☀️
來杯冰涼爽口的 #火鳳凰粉紅酒結束這個週末吧🥰

火鳳凰粉紅酒是乾杯酒莊的第一款酒
代表著加州葡萄園大火後的浴火重生
為感謝當地救火英雄們與紀念此經歷
酒標上的火鳳凰紙鶴也代有和平、祝賀之意

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11 月 6

你睡前也會來杯葡萄酒嗎？
夏多內、卡本內、黑皮諾，你最喜歡哪一個呢👀
明天又是新的一週，睡前喝杯小酒
迎接新的一週吧🥰

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11 月 2

#土之韻卡本內蘇維翁紅酒
有著充滿活力的櫻桃和李子香氣,以煙草、石墨和草藥基底對比
明亮、多汁的酸度由細緻的單寧平衡
現在已經很好喝,但再陳放十年後會更加特別😍

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加州乾杯酒莊

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Kanpai Wines Taiwan 台灣乾杯酒莊

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