Kanpai wines

來自Napa的一個台灣家庭
傳承30年頂級葡萄園
浴火重生的故事
Estate Bottled Wines
Cabernet Sauvignon from  Meadowbrook Farm
Oak Knoll AVA, Napa Valley

【緣起】

Meadowbrook Farm

故事要從買下Napa Meadowbrook Farm葡萄園開始…

Meadowbrook Farm前莊主Ron Birtcher跟Robert Mondavi是數十年的好友,30年前當他買下這片土地時,聽取Mondavi建議種植Cabernet Sauvignon。

2017年以前,近30年來的葡萄收成都被Robert Mondavi收購,用來釀造Mondavi Spotlight及OPUS ONE兩款知名葡萄酒。

2018年起則賣給Stag’s Leap;2019年新增Insignia,全都是美國赫赫有名的葡萄酒品牌。

【爐邊談話】Meadowbrook Farm前莊主Ron Birtcher跟釀酒師Steve Matthiasson共同憶當年

【重生】

Cabernet sauvignon 2017

要不是2017年12月採收時發生北加州的那場足足燒了近一個月的超大山火;要不是山火只差不到2英里就燒到葡萄園,剛接手Meadowbrook Farm莊園的新主人,從來沒有想過去釀酒。

Dry Creek Road是Napa Valley的心臟,警消人員誓死要守住這條路上的葡萄園,救火期間甚至在酒莊席地而睡。當Meadowbrook Farm從那場山火倖存下來,新莊主想為救災的警消人員出點微薄之力。

年輕時曾負責此葡萄園的土壤養成、目前擁有知名自有品牌、2012&2014年度釀酒師Steve Matthiasson願意來協助莊主釀酒,並以最快的速度利用Cabernet Sauvignon生產7,000瓶粉紅酒,每賣出一瓶就捐出20美元。

這瓶以火鳥浴火重生為主題的粉紅酒全部銷售一空,共籌得141,600美元給Napa Community Foundation等五大公益團體。同時也建立了Kanpai Wines這個品牌。

【相信】

Kanpai wines

Kanpai Wines是非常年輕的品牌,計劃改不上變化,但我們相信老天自有安排。

2017年飽受折騰及磨練的Cabernet Sauvignon,2019年終於釀成紅酒出桶。

因為Meadowbrook Farm只有單一品種的葡萄,釀酒師替我們去Napa採購品質最好的Chardonnay及Pinot Noir,讓Kanpai Wines產品更完整。

2019年四款Kanpai Wines終於全員到齊,展開這個年輕品牌的旅程。

【Kanpai CEO】Peter Chiang 分享葡萄酒心得

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