寒冷的冬天終於過去，即將迎來春暖花開的日子，Kanpai加州乾杯酒莊在這美麗的季節推出全新酒款–「兔年限定 冬の月波特甜酒」。源自於葡萄牙的波特酒，葡萄牙語：Vinho do Porto簡稱Proto或Port，是在葡萄酒生產過程中加入烈酒（白蘭地），停止發酵將殘餘糖份保留在酒中，並提高酒精含量，於木桶中存放一段時間後裝瓶的甜酒，也稱之為加烈酒。PortWine波特酒通常會在餐後飲用，單喝或搭配甜點都非常適合。
百分之百卡本內蘇維濃釀造 顛覆傳統的「新創」甜酒
加州乾杯酒莊所推出的波特紀念酒款「冬の月波特甜酒（Fuyu No Tsuki）」雖然是波特酒的一種，但卻是顛覆傳統的一款甜酒，為什麼說它是顛覆傳統呢？首先，很少人會用100%的Cabinet Sauvignon來釀甜酒，且通常波特酒的酒精濃度多在25%以上，冬の月卻只有18%，紫紅色略帶葡萄色澤，酒體不像甜酒的濃稠，反而較接近葡萄酒。
每一瓶「冬の月波特甜酒」都有編號，口感部分，剛開瓶有白蘭地烈酒的微嗆，甜度不像波特的濃甜，而是帶有濃郁的果香，及些許葡萄酒的單寧感，酒莊代表形容它是一款新創甜酒，甚至可以直接稱它為Dessert Wine。
兔年限定款搶先起跑 日式精緻風格深受藏家喜愛
「冬の月波特甜酒」以2020年份自家葡萄園最好的Cabinet Sauvignon精釀二年後裝瓶，可愛的兔子圖標及350ml小瓶裝，正好呼應兔年。瓶蓋搭配玻璃製成的瓶塞，使得在長時間窖藏時這支甜酒可以存放很長一段時間，為了避免軟木塞斷裂，這種瓶蓋方便分多次反覆開瓶飲用。
此款兔年限定版波特甜酒，不論口感，酒質，酒標設計皆維持Kanpai加州乾杯酒莊一貫的日式精緻風格，在客戶間獲得極佳的好評，明年有望推出龍年限定版，數量有限，酒迷與藏家們千萬不要錯過！
加州乾杯酒莊 冬の月波特甜酒
Kanpai Fuyu No Tsuki Dessert Wine
葡萄品種：100% Cabernet Sauvignon
酒精度：18%
容量：375ml
建議售價：NT$2,023
Kanpai加州乾杯酒莊企業禮盒即日起接受訂購，六款常態品項任選兩款；六組起接受木盒禮盒客製，可雕刻姓名或Logo，詳情洽全台銷售據點：https://tw.kanpai.wine/
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