【中秋團圓相聚，但願人嚐酒】 Kanpai 2023中秋獻禮方案

即日起~10/10止，購買「冬の月波特甜酒」或「火鳳凰罐裝氣泡酒兩組」，就送「美國小農白酒－Folk 」

※ 限定購買通路

Ｍy Cellar麥思樂商行：http://mycellar.gium.net/

✦兔年特別款－冬の月波特酒

甜甜風味又有兔子意象，是不是很搭中秋節氣氛呢？
建議在大餐結束後飲用，單喝或搭甜點都很讚 喝起來像葡萄汁，不會澀！




顛覆傳統的波特甜酒
源自於葡萄牙的波特酒，葡萄牙語：Vinho do Porto簡稱Proto或Port。
是一款在葡萄酒生產過程中加入烈酒(白蘭地)，停止發酵將殘餘糖份保留在酒中，
並提高酒精含量，於木桶中存放一段時間後裝瓶的甜酒。也有人稱之為加烈酒。

為什麼說它是顛覆傳統呢？首先，很少人會用100%的Cabinet Sauvignon來釀甜酒，
且通常波特酒的酒精濃度多在25%以上，而這款卻只有18%。

紫紅色略帶葡萄色澤，酒體不像甜酒的濃稠倒是如葡萄酒的樣子。每一瓶都有編號，
剛開瓶有白蘭地烈酒的微嗆。甜度不像波特的濃甜，
較沒有酸度倒是有濃郁的果香，又帶有單寧的澀感。或許我們該說它是一款新創甜酒吧！

Steve Matthiasson釀酒師隨筆

Japanese for "Winter's Moon", Fuyu No Tsuki dessert wine is aged for 24 months in cognac barrels. 
A lush and full palate drifts into a long, balanced finish, bold and playful like a rabbit bounding therough the snow.

✦烤肉良品－火鳳凰粉紅罐裝氣泡酒獨獻台灣

填裝氣泡增加酒體的輕盈感，覆盆子和玫瑰花瓣香氣更凸顯！
喝之前記得先冰一下，解油膩，越喝越涮嘴

易開罐造型 露營野餐輕便攜帶

100%卡本內蘇維翁 Cabernet Sauvignon釀造的加州乾杯酒莊火鳳凰微氣泡粉紅酒，
為了呈現卡本內蘇維翁清爽又新鮮的玫瑰風味，在Meadowbrook莊園提早進行採收，整串壓榨，然後靜置一晚後除渣。
在75加侖的不銹鋼桶進行發酵，酵母將葡萄中的糖分轉化成二氧化碳。
在不鏽鋼桶中發酵、熟成，能增加與保留更多的香氣，最後過濾後裝瓶。

✦來自美國小農的白酒－HOBO Folk Machine White Light

這種葡萄酒具有黃色水果、檸檬醬、黃色蛋糕粉和餡餅皮的香氣，口感圓潤，很適合搭配一些帶有柑橘香料的烘焙料理。
酒莊主人肯尼，自嘲「流浪漢釀酒師」，巡迴釀酒的釀酒師，收購非常特殊的葡萄，完美地進行採摘並自然釀酒。
具有黃色水果、檸檬醬、黃色蛋糕粉和餡餅皮的香氣，口感圓潤，很適合搭配一些帶有柑橘香料的烘焙料理。