「將進酒,杯莫停,與爾同消萬古愁。」 取自 李白[將進酒] 取家族性氏”姜”以及”盡酒”即乾杯之意,為姜盡酒集團命名由來。
Kanpai Wines乾杯酒莊創立於2017年,擁有媲美加州名莊Robert Mondavi 、OPUS One的優異酒質,其釀酒葡萄都來自於優質的Meadowbrook Farm梅朵布魯克莊園。美國年度釀酒師Steve Matthiasson目前已為乾杯酒莊釀造六款佳釀,首支代表性作品Kanpai Hi No Tori Rosé火鳳凰粉紅酒,就是感念加州消防英雄而誕生的酒款,其獨特的日式摺紙酒標,呼應了日本災難祈福時使用的紙鶴意象,別具祝福之意。

乾杯葡萄酒

品酩愛好者
酒專/餐飲/經銷商洽詢

訂製專屬酒標

企業客製紀念款
珍貴佳釀 邀您永久典藏

客製餐餐酒會

精心安排每個細節
餐酒聯姻賓至如歸

Robert Mondavi, OPUS ONE, Insignia 御用莊園

◆ 2017年創立於美國加州
◆ 由台灣家族擁有
◆ 傳承30年梅朵布魯克莊園
◆ 致力釀造頂級佳釀,Napa潛力之星

Meadowbrook Farm

忙碌了一天的工作
日落底下的葡萄園,更顯得美麗。

❤️來自 Meadowbrook Farm 的景色❤️

今年即將過去,
不曉得你有什麼計劃還沒完成呢?

〃 禁止酒駕 未滿十八歲禁止飲酒 〃
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【 Kanpai Wines加州乾杯酒莊 X 政大雄鷹籃球 @nccu_griffins 攜手聯名 政翅高飛 】
🍷美酒與籃球的紀念酒🏀 限量供應中 #歡迎私訊我們
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◈ 紀念酒介紹-火鳳凰紅酒 Kanpai Hi No Tori Cabernet Sauvignon◈

✧榮獲國際高分評價
✧WINE ENTHUSIAST 94分 & 編輯推薦
✧James Suckling 90分
✧2020 SFIWC 銀牌獎(San Francisco International Wine Competition)
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◈ Kanpai品牌及籃球隊都成立於2017年,
相當具歷史意義的一年
走過大火浴火重生的Meadowbrook Farm莊園🔥
歷經無數次曲折挑戰的政大雄鷹籃球隊🦅

有著相似的時空背景,
代表不輕易妥協的釀酒專業跟運動家精神。

這款酒經時間醞釀,
更能品嚐到其酒多汁極佳的口感及莓果香氣。
球迷們趕緊入手收藏!

✨政大火鳳凰紀念酒,限量供應中✨
👉請私訊:「Kanpai Wines 加州乾杯酒莊 IG 」
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2020年的Cabernet Sauvignon顯得比2017年更加卓越,略微緊緻的單寧隨著時間的擺放變得更加輕柔順滑😋

#火鳳凰紅酒 帶有泥土清香的紅茶和雪茄盒氣味,加上美妙的西梅和黑莓的果香,帶來多汁極佳的口感,柔滑的丹寧,清爽的雪茄和紅櫻桃🍒令人垂涎。

✦關於乾杯酒莊 ⇢https://tw.kanpai.wine/about-new/

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【🌟成就非凡🌟非一蹴可幾,葡萄酒🍷也不例外】
土之韻紅酒在發表上市之前,會在橡木桶內陳釀20個月,在瓶中置放至少一年,每隻酒
都經歲月加持,風味更佳,值得細細品味👍

這款Tsuchi No Koe精選🍇卡本內蘇維翁葡萄,堪稱乾杯酒莊最頂級款、企業家指定收藏款✦快洽銷售據點 ⇢ https://tw.kanpai.wine/location-new/

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現正是 #美國納帕 每年葡萄豐收的季節
繽紛色系印襯著飽滿的果實
象徵著平安踏實的祝福🍁

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『#秋之森白酒』品種🍇Chardonnay夏多內葡萄🍇
可媲美清酒的葡萄酒,聞起來有花果清香,喝起來亦具有檸檬酪與青蘋果的味道,表現深度和奢華感。

夏多內是一種多功能且神奇的品種,世界上最廣泛種植的品種之一,風味多變到讓人意想不到!

不論在炎熱夏天或現在即將轉秋的季節,直接喝或搭配著食物都非常適合。

✦認識秋之森 ⇢ https://tw.kanpai.wine/our-wines-new/

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10/10前有中秋限定優惠唷~~~

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氣象預報說最近的午後都會下陣雨,濕濕黏黏的感覺,真是不蘇胡🥲
🍷來杯水之音黑皮諾紅酒,一掃沉悶濕噠噠的壞心情🤲

『 #水之音 源自於莊主對妻子浪漫的愛~超浪漫~』
✦ 莊主Peter專程到Sonoma Coast海邊的葡萄園區買回優質的黑皮諾Pinot Noir 葡萄。釀酒師將50%整串葡萄與破碎葡萄混合,並在頂部敞開的大槽中自然發酵。

✦ 整串葡萄🍇浸沒在破碎葡萄中而與氧氣隔絕,促使整串葡萄產生“果內發酵”,出現二氧化碳浸漬的特徵,賦予葡萄酒特殊果味香氣與更絲滑的質感。

✦發酵過程中,每天壓帽2次,直至所有葡萄破碎;浸漬12天後壓榨,並在20%全新法國橡木桶中與細酒泥培醞9個月。這是一種特殊繁複的釀造手法。成就了這一款也可以搭配海鮮料理的Pinot Noir 酒款,故命名為水之音。

👆這段棒棒的描述取自 #MyCellar麥思樂窖藏 ,訂kanpai的酒也可以洽詢他們😍
✦其他銷售據點 ⇢ https://tw.kanpai.wine/location-new/

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🍷Kanpai Wines葡萄酒小百科 💎 原來葡萄酒會結晶?

💬拿起葡萄酒開飲的當下:「奇怪?!酒裡面怎麼有一小顆一小顆像是片狀晶體的碎屑」這該不會是劣質品吧?錯囉!答案在下面👇
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🙋‍♂️這些結晶被釀酒人稱為 #酒中鑽石 酒石酸(tartaric acid),是葡萄酒的正常現象👉常見在「瓶底、瓶肩或在軟木塞與瓶口底端」

✦這些結晶 #不會影響酒的品質,而且有酒石的葡萄酒,代表酒變得純淨、結構穩定,口感醇厚潤滑,更證明該酒是 #優良純釀造酒品😋

✦許多愛酒人士就是喜歡喝帶有些微結晶的酒,如果過濾得太細,反而會讓葡萄酒失去果香和單寧多酚類的元素,當您下次品嚐葡萄酒的時候,看到酒石酸沉澱石,就不必太驚訝啦!

➔專業釀酒師在土壤豐饒的加州梅朵布魯克莊園,釀出的頂級葡萄酒,值得一嚐!
https://tw.kanpai.wine/location

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選用像和紙花紋的元素,酒標上的紙鶴🦩象徵著祈福平安🤗
✦ #光之花紅酒 Kanpai Hikari No Hana Red Wine

有著Merlot的柔軟溫和,Cabernet Franc的細緻及賦予酒體強壯飽滿的Cabernet Sauvignon。這三種不同比重的葡萄,分別以三種不同比例的和紙呈現,有著最大面積的鶴與梅花,象徵著健康與吉祥

✦ 中秋節客製酒標現正開放洽詢中
⇢https://reurl.cc/r5mX8x

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【 偷偷說🤗...這款可是我們詢問度超級高的 #粉紅罐裝酒 】

中秋節就快到了!吃著燒肉與高油膩烤物,搭配氣泡口感的罐裝酒,最是解膩啦!

👉酒體輕盈爽口,充滿覆盆子與玫瑰花瓣香氣,粉嫩限量版微氣泡粉紅酒,Kanpai Wines誠意滿分代表作品💯

🌕中秋預熱中✨

✦ 罐裝酒訂購歡迎洽詢

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《🎊 狂賀!土之韻紅酒得到92分高分認證 🎊》

#WineSpectator #ws
是美國權威葡萄酒媒體,在全球廣為人知,有超過40年的歷史,每一年發行15期雜誌,每年編輯團隊都會對15,000款以上的葡萄酒進行盲飲測試,由眾多編輯負責不同的產區,進行公正、嚴謹的試飲,給予相對應的分數(採100分制)

✨Kanpai 土之韻紅酒~~通過嚴苛的評比🏆得到92分超高評價😘

◈愛酒的你勢必不能錯過,這款#土之韻😋

🍇 水果甜味與美食的鮮味如雙人舞般的滑過味蕾。紅莓,黑莓和甜李對應著紅茶,黑橄欖,雪松盒和煙草。平衡堅定的醇厚骨幹從入口直至入喉,餘韻繚繞!洽詢👉https://tw.kanpai.wine/

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你是否已滿18歲?

溫馨提醒,法律規定成年才能瀏覽乾杯酒莊網頁喔 !

提醒您理性飲酒,嚴禁酒駕。